Pastel de patatas con queso

Lavar las patatas y ponerlas con piel en una bandeja apta para microondas. Las pinchamos con un tenedor y dejamos que se cuezan unos 10 minutos.
En otro recipiente, poner la mantequilla, un poco de aceite de oliva y las cebollas peladas y partidas muy fina. Salar al gusto y cocer unos 5 minutos.
Pelar las patatas y partirlas en trocitos. Hacer una especie de puré en la batidora con las patatas y la cebolla. Añadir el jamón, el queso en crema y salpimentar al gusto.
Volver a colocar en la bandeja de microondas y cocer cinco minutos más. Espolvorear orégano por encima.

- 4 patatas pequeñas
- queso en crema
- 1 cebolla
- jamón york en taquitos
- 30 gr. de mantequilla
- aceite de oliva
- sal, orégano y pimienta

15 - 30 minutos




Fuente: www.tusrecetas.tv